Frischfisch aus unserem Quellwasser
Regenbogenforellen
Goldforellen
Lachsforellen
Saiblinge
frisch aus unserem Quellwasser gefischt, bereiten wir Ihnen die Fische küchenfertig zu. Bitte bestellen Sie telefonisch vor.
Räucherfisch
jeden Donnerstag frisch geräuchert ab 13.00 h:
Aale
Stremellachs
Forellen
Lachsforellen
Goldforellen
Saiblinge
Doraden
Makrelen
Makrelenfilet versch. belegt
Heilbutt
kalt geräucherter Lachs
kalt geräucherte Lachsforelle
Bücklinge
kalt geräucherter Lachs und Lachsforelle nur auf Bestellung.
Bücklinge zur Saison. Bitte bestellen Sie telefonisch vor, wir räuchern begrenzte Mengen.
Delikates vom Hering
Ab Mitte Juni bekommen Sie bei uns den original holländischen Matjes. Im Ganzen frisch aus dem Faß oder von uns handfiliert als Filet oder Doppelmatjes.
Süßsauer eingelegte Bratheringe aus eigener Herstellung bekommen Sie das ganze Jahr, ebenso die leckeren Fischsalate aus selbst mariniertem Bismarck-Hering.