Frischfisch aus unserem Quellwasser

Regenbogenforellen

Goldforellen

Lachsforellen

Saiblinge

Aale

 

frisch aus unserem Quellwasser gefischt, bereiten wir Ihnen die Fische küchenfertig zu. Bitte bestellen Sie telefonisch vor.

 

Räucherfisch

jeden Donnerstag frisch geräuchert ab 13.00 h:

Aale

Stremellachs

Forellen

Lachsforellen

Goldforellen

Saiblinge

Doraden

Makrelen

Makrelenfilet versch. belegt

Heilbutt

kalt geräucherter Lachs

kalt geräucherte Lachsforelle

Bücklinge

 

kalt geräucherter Lachs und Lachsforelle nur auf Bestellung.

Bücklinge zur Saison. Bitte bestellen Sie telefonisch vor, wir räuchern begrenzte Mengen.

 

 

Delikates vom Hering

Ab Mitte Juni bekommen Sie bei uns den original holländischen Matjes. Im Ganzen frisch aus dem Faß oder von uns handfiliert als Filet oder Doppelmatjes.

Süßsauer eingelegte Bratheringe aus eigener Herstellung bekommen Sie das ganze Jahr, ebenso die leckeren Fischsalate aus selbst mariniertem Bismarck-Hering.

 

Frischfisch

Lachs, Lengfisch, Seelachs, Dorsch/Kabeljau, Rotbarsch, Schollen, Butt werden von uns als fangfrischer Fisch handfiliert, in Portionsgrößen eingeschweißt und tiefgefroren. Andere Fische auf Anfrage und Bestellung. Bitte rufen Sie uns an!